Šios vištienos salotos yra labai geros! Pripildytas baltymų su skaniu kreminiu padažu ir puikiai tinka pietums keliaujant sumuštinyje ar įvyniojime.
Man tai vištienos salotų vasara.
Vištienos salotos oficialiai yra mano vasaros herojus.
Vasaros veiklai įsibėgėjus mūsų šeimai, šaldytuve pasiėmiau savaitinę vištienos salotų partiją. Aš mėgstu šaltą, kreminį dubenį tiesiai iš šaldytuvo, kad galėčiau valgyti daug baltymų vasaros mamos pietums, o mano mergaitės mėgsta valgyti komponentus (paprastą vištieną, vynuoges, salierus ir anakardžius), pamirkytus šiek tiek užpilame vaikui. draugiška užkandžių lėkštė.
Priežastys, kodėl man tai patinka:
- Priežastis A: Kreminis užpilas yra… keistas taip Gerai. Jo skonis nėra panašus į graikišką jogurtą (bruto), bet jo užtenka, kad valgytumėte ne tik majonezo gabalėlius. Pasiektas tobulas kremiškumas! Dižono skoniai, druska, cukrus, svogūnai ir česnako milteliai paverčia jį vešliu visko padažu, kurį kiekvieną kartą nulaižau nuo šaukšto.
- Priežastis B: Daug baltymų! Tai itin patenkinamas vidurio dienos pastiprinimas!
- C priežastis: Patogumas, natūralu. Aš dažnai tiesiog pasiimu po truputį vyniotinį, sumuštinį ar dubenį, kad skaniai pagurkšnočiau tarp chaotiškų popiečio darbų ir (arba) vaikų pasiėmimų!
VASAROS HEROJUS!
Galite pastebėti, kad šiose vištienos salotose nėra žalių svogūnų labai tyčia. Aš norėčiau, kad padaže būtų daug svogūnų miltelių, kad suteiktų mums gerą skonį… bet sklandžiai, kremiškai, be vandeningo, verksmingo kubeliais supjaustyto svogūno keistumo. Kiekvienam savo! Jei norite, įmeskite svogūnus. Bet aš esu stiprus šalininkas, kad svogūnų milteliai > žali svogūnai, kai kalbama apie vištienos salotas.
Mišiniai, kuriuos pamatysite čia, yra mano mėgstamiausi (vynuogės, salierai ir anakardžiai), bet jums gali patikti obuoliai, migdolai, pistacijos, laukiniai ryžiai (!), graikiniai riešutai ir t. t. Gražu tai, kad šis baltymų itin kreminis vištienos salotų padažas kaip pagrindas gali mus nunešti į daug gerų vietų.
Sveiki atvykę į mano namus! Pietaukime su vištienos salotomis.
1
Susikurkite savo apsirengimą.
Graikiškas jogurtas, majonezas ir dižono garstyčios jus atneš! Įberkite šiek tiek druskos, cukraus, svogūnų miltelių ir česnako miltelių, ir jūs laižysite tai iškart nuo šaukšto. Jis prabangus ir pikantiškas-saldus ir taip keistai geras.
2
Supjaustykite viską!
Man patinka, kad vištiena yra KUBOLIUOTAnesusmulkinta, kad viskas nebūtų per tiršta ir lipni.
Klasikinėms vištienos salotoms norite turėti šiuos tris elementus:
- Kažkas saldaus (obuoliai, vynuogės, džiovintos vyšnios)
- Kažkas traškaus (salierai, kubeliais pjaustytas svogūnas)
- Kažkas veržlaus (anakardžių riešutai, migdolai arba pistacijos)
Mano visų laikų mėgstamiausias derinys yra vynuogės, salierai ir anakardžiai! Taigi klasika. Pataiko kiekvieną kartą. Tačiau recepto pastabose turiu ir daugiau smagių idėjų pagal jūsų pasiūlymus iš Instagram!
3
Viską sumaišykite + pagardinkite.
Sumaišę padažą su viskuo, galite pagardinti kuo tik norite. Druska ir pipirai, pradžiai! Aš paprastai darau liofilizuotus laiškinius česnakus ir baltuosius pipirus (kad visa tai netamsėtų). Jūs tai darote!
4
Jūs baigėte! Šaunu!
Galite uždėti jį ant raguolio pietų sumuštiniui arba įkišti į salotų plėvelę ar visą drėgną plėvelę arba pamirkyti su krekeriais (galite rekomenduoti „Everything Seasoned“ krekerius) arba tiesiog valgyti paprastą! ką aš labai dažnai darau.
Spausdinti
apibūdinimas
Šios vištienos salotos yra labai geros! Pripildytas baltymų su skaniu kreminiu padažu ir puikiai tinka pietums keliaujant sumuštinyje ar įvyniojime.
Vištienos salotų padažas:
Vištienos salotų pagrindas:
- Persirengimas: Užpilo ingredientus išplakti iki vientisos masės. Paragaukite ir sureguliuokite, turėdami omenyje, kad jo skonis turėtų būti sūrus / koncentruotas, nes jis pasiskirstys tarp visų kitų ingredientų.
- Sumaišykite: Supilkite savo mišinius (vištieną, vynuoges, salierus ir anakardžius) su tiek padažo, kiek norite.
- Sezonas: Paragaukite, reguliuokite ir džiaukitės pagal savo skonį. Paprastai įmaišau liofilizuotų česnakų ir baltųjų pipirų.
- Jūs baigėte! Šaunu! Valgykite ant nesmulkintų kviečių įvyniojimo, salotų plėvelės, sumuštinio, skrebučio, pamirkyto su krekeriais arba tiesiog PAPRASTAI! Skanu, šalta, kreminė, man patinka. Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų.
Pastabos
Aprangos sumos: Jums gali neprireikti viso užpilo, priklausomai nuo to, kiek kremiškumo mėgstate – paprastai man lieka keli šaukštai ir aš juos pasilieku, kad susimaišyčiau su likučiais, kad jie vėl būtų šviežiai kreminiai!
Žolelės: Šviežios prieskoninės žolės veikia, bet mano priekaištas su jomis yra tas, kad jos nelabai išsilaiko šaldytuve/susimaišius, todėl man patinka liofilizuotos žolelės (mano atveju naudoju laiškinius česnakus).
Baltasis pipiras: Įprasti šviežiai malti juodieji pipirai puikiai tinka, tačiau jie šiek tiek patamsina spalvą su juodomis dėmėmis ir man rūpi šie dalykai, todėl renkuosi baltuosius pipirus!
- Paruošimo laikas: 15 minučių
- Virimo laikas: 0 minučių
- Kategorija: Pietūs
- Metodas: No-Cook
- Virtuvė: Amerikos
Raktiniai žodžiai: vištienos salotos, vištienos salotų receptas, vištienos salotų sumuštinis, lengvų pietų receptas, daug baltymų turintys pietūs
Vištienos salotų variantų idėjos
Yra tiek daug krypčių, kurių galite imtis! Pagrindinis čia pateiktas receptas skirtas klasikinėms sūriai saldžioms vištienos salotoms, tačiau čia yra keletas kitų idėjų!
Kario vištienos salotos
Receptas čia! 🙂 Taip skanu – kupina saldaus kario skonio ir auksinių razinų, pistacijų, kalendros ir petražolių! Tai vienas iš mano mėgstamiausių!
Vištienos bazilikų salotos
Naudokite šį bazilikų padažą kaip pagrindą ir įmaišykite į vištieną, džiovintas vyšnias, salierus ir pjaustytus migdolus! Labai gerai!
Buffalo vištienos salotos
Mano vyrui tai patinka! (Ir aš taip pat.)
- Persirengimas: 1/3 puodelio majonezo, 1/4 puodelio planinio graikiško jogurto, 3 šaukštai buivolių aštraus padažo, pavyzdžiui, Frank's Red Hot, 1/3 puodelio mėlynojo sūrio.
- Mišiniai: 1 1/2 puodelio vištienos kubeliais, 1 puodelis kubeliais pjaustytų salierų, griežinėliais pjaustytų žaliųjų svogūnų užpilui!
Vištienos marinuotų krapų salotos
Padarykite tą patį vištienos salotų padažo pagrindą, atsisakydami cukraus ir druskos. Įpilkite kubeliais pjaustytų marinuotų agurkų, šviežių krapų ir šiek tiek marinuotų agurkų sūrymo. Puikiai tinka vasarai!
Dažniausiai užduodami klausimai apie šias vištienos salotas
Aš paklausiau Instagram ir jūs, vaikinai, turėjote geriausias idėjas! Ačiū, kad dalinatės!
– druskos ir acto traškučiai (arba bet kokie traškučiai, būkime sąžiningi)
– obuoliai
– Laukiniai ryžiai
– saldžios marinuotos jalapenos
– kepti svogūnai
– sutrinti ramen makaronai
– šoninė
– saldieji kukurūzai
Taip, galite praleisti salierą! Tai jūsų pačių nuotykis. Siūlyčiau vietoje jos įdėti traškią kubeliais ar griežinėliais pjaustytą daržovę – vandens kaštonus (poliarizuojančius!), ridikėlius, jicamą ar papriką! Pankolis yra labai panašus į salierą, bet kartais jį geriau toleruoja salierų nemėgėjai, todėl tai dar vienas pasirinkimas! Tai suteikia jums panašų traškumą ir skonį.
Taip! Skanus. Aš tiesiog supjaustyčiau jį kubeliais, kai iškepsite orinėje gruzdintuvėje! Štai toks receptas. Turėkite omenyje, kad vištienos išorėje yra daug prieskonių, todėl ji greičiausiai persipildys į padažą, todėl ji bus spalvingesnė nei paveikslėliuose.
Naudokite paprastą jogurtą be pieno! Beveik visas majonezas turėtų būti natūraliai be pieno.
TIEK variantų. Į galvą ateina graikiniai riešutai, pistacijos, saulėgrąžų sėklos ir migdolai!
Man tai labiausiai patinka per 3 dienas! USDA rekomenduoja suvalgyti likusią kepimo vištieną (laikomą šaldytuve) per 3–4 dienas.
Sumuštinyje (kruasanai yra bomba), vyniotinyje (visų kviečių įvynioklis arba salotų įvyniojimas! yum), ant žalumynų arba kaip krekerių padažas! Arba tiesiog, tiesiai iš šaldytuvo. 🙂
Galite naudoti visą graikišką jogurtą, bet manau, kad majonezas yra tikrai naudingas bendram skoniui ir tekstūrai. Suteikia šilko ir glotnumo, kurio negalite gauti iš tiršto, aštraus graikiško jogurto. Kai kurie žmonės mėgsta gaminti vištienos salotas su grietine, todėl tai yra dar vienas pasirinkimas, bet aš manau, kad aitraus graikiško jogurto pagrindas ir sviestinis truputis majonezo yra idealus derinys!